茄子疙瘩汤的家常做法(茄子疙瘩汤的家常做法窍门)
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盒子豆腐的10个简单做法
1 、用料 :盒装豆腐一盒、大全大全鸡蛋两个 、家常家常味极鲜酱油两勺、鲜豆鲜豆香油半勺、腐的腐盐一勺 、做法做法红椒少许、大全大全香葱少许。家常家常
2、盒豆腐先撕去上面的塑料膜,倒扣在盘子上 。
3、在盒子的四角剪个口子。轻轻一提盒子就取下来了 ,然后用小刀切成片状 。
4、两个鸡蛋打散,过筛,放适量水拌匀。放小勺盐 。
5 、把蛋液倒在盘子里。
6、用盘子扣上,水开后中火蒸10分钟。
7、切好红椒和香葱 。
8 、蒸好后焖两分钟,点上味极鲜酱油和香油,撒上红椒和香葱即可。
五香豆腐家常做法
1、食材 :豆腐300克 、青菜50克、大葱1段 、辣椒面5克、五香粉3克 、胡椒粉3克、鸡精5克 。
2、首先准备一块新鲜豆腐 ,冲洗一下切成小块。
3、将新鲜青菜洗净,再将大葱洗净并切好。
4、锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入大葱。
5 、将青菜放入锅中翻炒两下。
6 、加入适量辣椒面和适量清水 。
7、放入豆腐块,并加入适量食盐、五香粉、胡椒粉 ,中火炖十分钟后放入适量鸡精 。
8、把做好的五香豆腐盛入盘内即可食用 。
新鲜竹笋豆腐烧肉的做法
扒洗干净的春笋(雷笋)切滚刀块,开水加点盐,焯水2分钟。
大豆腐切块(长宽2cm ,厚1cm),开水加点盐 ,焯水2分钟 。
步骤2
热锅下植物油(可以比平时炒菜略多),稍热后倒入笋块翻炒几下 ,放入冰糖,炒至笋边稍有焦黄时 ,淋入黄酒(锅边淋),放入豆腐块,炒匀后倒入生抽和老抽(倒在菜上) ,晃动锅子使笋和豆腐都上色均匀 。
步骤3
倒入清水,大火烧开后转中小火,盖锅盖焖烧3-5分钟 ,转大火收汁。出锅装盘 ,撒上香葱叶切成的葱花装饰 。
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